Thạch đậu đỏ ngon miệng bắt mắt

Món thạch đậu đỏ mát lịm, từng hạt đậu ánh lên trong viên thạch trong suốt, đưa vào miệng mềm tan vô cùng quyến rũ!

• Thạch 3 tầng khiến cực dễ, ăn là mê!
• Thạch chanh leo cốt dừa càng ăn càng ngon
• Dưa bở sữa chua thạch mát lạnh ngày hè
• Thạch thanh long mát lành ngon thấp

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch đậu đỏ:
- một gói bột sương sáo trắng
- một bát nhỏ đậu đỏ (hoặc 1 hộp đậu đỏ trong siêu thị)
- đường, mật ong tùy thích

Đậu đỏ ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi cho vào nồi áp suất ninh mang chút tuyến đường cho đậu chín mềm. giả dụ ko sử dụng nồi áp suất thì bạn sử dụng nồi thường cũng được, nhưng lưu ý lúc đun giảm thiểu đảo phổ thông để đậu còn nguyên hạt, ko tan vỡ nát. nếu như sử dụng đậu hộp thì bạn chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo rồi xóc với ít các con phố cho thấm vị. Lưu ý không dùng rộng rãi con đường để giảm thiểu cho món thạch bị quá ngọt, khó ăn.

Bột sương sáo khiến cho theo hướng dẫn trên bao bì: hòa tan có nước, thêm lượng tuyến đường tùy thích.

Cho hổ lốn sương sáo lên bếp, đun sôi lăm tăm thì thêm chút mật ong cho thơm, khuấy đều cho mật ong tan.

Đổ sương sáo ra các khuôn cupcake, thả đậu đã ninh chín mềm vào, đậu sẽ tự chìm xuống đáy. Để nguội rồi đựng trong tủ lạnh. lúc ăn bạn chỉ việc lấy thạch ra khỏi khuôn là sẽ có món thạch đậu đỏ vừa đẹp vừa ngon rồi!

Món thạch đậu đỏ khiến cho theo phương pháp này còn nguyên từng hạt đậu ánh lên sắc đỏ trong viên thạch trong vắt trông cực kỳ hấp dẫn. Để món thạch đậu đỏ được ngon và đẹp, điều quan trọng nhất là bạn giữ được từng hạt đậu không bị tan vỡ nát khi ninh mà đậu vẫn chín mềm tan trong mồm, ngọt nhẹ lúc thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!